【日本酒記録】山本　ピュアブラック

どーも！こんばんは！日本酒初心者ぽんたろうです。お酒は二十歳になってから、そして大人も飲み過ぎ注意で今日もよろしくお願いします。

今日は秋田県の山本酒造の醸す銘柄です。山本酒造はネクスト5の一角。

SAKETIMEでは秋田県10位／全国表示なしとなっています。(2021年10月22日時点)

【銘柄メモ】

名称:山本ピュアブラック

酒蔵：山本酒造・秋田

種類：純米吟醸
精米歩合：麹米50%、掛米55%

原料米:秋田県産

度数:15度
製造年月：2021年4月

購入価格（税込）：1,690円/720ml
購入した場所：酒屋はくさん(仙台)

保存方法:要冷蔵
購入日:2021年5月

飲んだ日:2021年5月

【感想】飲み方:冷

やや強めの酸味とドライなキレ。香りはほのかにかおる程度。甘めなタイプが好きな方は少し苦手かも。

次回は山本のストロベリーレッドを試してみたい。

【味わい】

甘め　　　☆☆☆★☆  辛め

濃い　　　☆☆☆★☆ 淡麗

すっきり　★☆☆☆☆  しっかり

とろみ　　☆☆☆★☆ さらさら

【評価】

リピートするか　:★★★☆☆

オススメ度　　　:★★★☆☆

レア度　　　　　:★★☆☆☆