【日本酒記録】朝日鷹　生原酒

こんばんは！日本酒初心者ぽんたろうです。お酒は二十歳になってから、そして大人も飲み過ぎ注意で今日もよろしくお願い致します。

本日は山形県の高木酒造が醸す、地元山形のみで流通する朝日鷹の一本。毎年11月のみの生原酒です。

SAKETIMEでは山形県3位／全国27位となっています。(2021年12月19日時点)

     【銘柄メモ】

名称:朝日鷹　生原酒

酒蔵：高木酒造・山形

種類：本醸造
精米歩合：55%

原料米:？

度数:17度
製造年月：2021年12月

購入価格（税込）：？/720ml 
購入した場所：頂き物

保存方法:要冷蔵
購入日:2021年12月

飲んだ日:2021年12月

【感想】飲み方:冷

香りは華やか。甘旨系。余韻のある甘み。

十四代と比べても遜色ないと個人的には思います。

一瞬で空いてしまいました。来年も縁があれば入手したいです。

【味わい】

甘め　　　☆★☆☆☆  辛め

濃い　　　☆★☆☆☆ 淡麗

すっきり　☆☆☆★☆  しっかり

とろみ　　☆☆★☆☆ さらさら

【評価】

リピートするか　:★★★★★

オススメ度　　　:★★★★☆

レア度　　　　　:★★★★★

めちゃくちゃおすすめですが、入手難易度が高いので、オススメ度は★4つ