【日本酒記録】若波　純米吟醸山田錦

どーも、こんばんは！日本酒初心者ぽんたろうです。お酒は二十歳になってから、そして大人も飲み過ぎ注意で、今日もよろしくお願いします。

本日は福岡県の銘柄、若波酒造が醸すお酒です。福岡のお酒自体が初体験です。九州は日本酒よりも焼酎のイメージが強いですが、有名な銘柄はいくつもあります。今回の若波はSAKETIMEのランキングでは福岡1位／全国66位の銘柄。(2021年10月20日時点)

では詳細を見ていきましょう。

【銘柄メモ】

名称:若波　純米吟醸　山田錦

酒蔵：若波酒造・福岡

種類：純米吟醸
精米歩合：55%

原料米:山田錦

度数:15度
製造年月：2021年9月

購入価格（税込）：1,980円/720ml
購入した場所：阿部八酒店

保存方法:要冷蔵
購入日:2021年10月

飲んだ日:2021年10月

【感想】飲み方:冷

最初ほのかな甘みがあるもすっとひきその後に若干の苦味を感じる。後味はスッキリな印象。個人的にはもう少し酸味と甘めなお酒が好きなので、同銘柄のリピートはしないかなぁ。2日目以降は熱燗もチャレンジ。人肌くらいの温度帯では香りもより華やかで、飲みやすい印象。個人的にはこれくらいのほうが好みかな。

【味わい】

甘め　　　☆☆☆★☆  辛め

濃い　　　☆★☆☆☆ 淡麗

すっきり　☆☆★☆☆  しっかり

とろみ　　☆☆★☆☆ さらさら

【評価】

リピートするか　:★★☆☆☆

オススメ度　　　:★★★☆☆

レア度　　　　　:★★☆☆☆